在douyin平台上，酒水类目的开通及报白是一个涉及资质审核和类目申请的过程。报白，简单来说，就是商家向douyin平台提交资质和信息，申请在平台上销售特定类目的商品（在此情况下为酒水类商品）。这程旨在确保平台上上架的酒水商品的质量和安全，维护消费者的合法权益，同时为商家提供一个规范、透明、有序的上架环境。

开通酒水类目并进行报白的具体步骤如下：

1. 准备相关资料：

如企业营业执

品牌shouquan书等相关证明文件。

2. 填写报白申请表：商家需要进入douyin店铺管理页面，找到报白入口，并选择酒水类目。在填写申请表时，需要提供企业信息、品牌信息、商品信息等内容。确保所填写的信息准确、完整，以便douyin平台进行审核。

douyin酒水类目的开通及报白是一个涉及资质审核和类目申请的过程。商家需要准备相关资料，填写申请表并提交资质证明，等待审核通过后即可开通该类目并在平台上销售酒水商品。