当您准备打开快手书法、书法和绘画类别时，您需要遵循以下步骤。首先，您需要打开快手应用程序，并确保您已经完成了实名认证并打开了快手账户。接下来，您可以按照以下步骤提交申请：1. 进入快手APP主页，点击右上角的“我”进入用户中心页面。

2. 在个人中心页面上，找到并点击“创作中心”或“我想创作”等相关键，进入创作中心页面。

3. 在创建中心页面上，您可以找到“申请入口”或“申请类别”等相关按钮，点击进入申请页面。

4. 在申请页面上，选择“书画类别”并填写相关信息，包括您的个人信息、作品展览、创作意向等，并尽可能详细地展示您的书画创作实力和特点。

5. 提交申请后，等待快手官方审批，一般会在一定时间内给出审批结果。

在申请过程中，建议您准备精美的作品展览和个人介绍，以及明确的身份证明材料，以提高批准的机会。同时，遵循快手平台的相关规定和要求，创作独特、高质量的书画作品，有利于提高申请成功的概率。